вакууматор

Коллеги, предлагаю обсудить конструкцию вакууматора , работающего при избыточном давлении. То есть суть — не высасывать воздух из пакета, а выдавливать его за счет избыточного давления. Камера с герметичной крышкой, помещаем в нее пакет, оставляя края пакета снаружи. В камеру закачиваем воздух, он обжимает продукт в пакете и выдавливает воздух из пакета. Запаиваем края и готово.
Что скажете?

Просто мне кажется, что накачивать воздух проще , чем откачивать. И пакеты для обычного вакууматора стоят дороже, чем просто плотные пакеты.

А просто пакет с продуктов в емкость с водой опустить — воздух и выдавится

Воздух весь не выдавишь, да и продукт подавишь.

Есть такая тема. Но хлопотно и воздух все равно останется

А Эра не хочет экспериментировать с наддувом… даже за мой счёт…