КЛОН против ПВК

Давайте попробуем понять, а что на самом деле интересней иметь в личном хозяйстве (думаю что варка до 50 литров) — клон Браумастера  или ПВК?

Мне как теоретику, у которого нет ни того, ни другого, и есть маленький опыт варки пива в кастрюльке — с охлаждением зимой на морозе, фильтрацией через фильтр из друшлака и переливанием через край кастрюли шлангом……. (хотя пиво получалось очень не плохое) — очень интересно выбрать для себя правильный путь для дальнейшего развития в направлении пивоварения.
К сожалению. лишних средств и кв.метров для оборудования просто нет

ПЛЮСЫ Клона
минимум телодвижений все делается
автоматика
весь процесс  в одной кастрюле (после осахаривания корзина с солодом просто убирается из бака, это собственно и есть процесс филтрации сусла после осахаривания)
думаю, что можно так же затирать заторы зерновой самогон — при классической схеме

МИНУСЫ Клона
плохая фильтрация (услышал от других) — так ли это?
не понятная мне схема использования воды для промывки
на нем нельзя гнать самогон

ПЛЮСЫ ПВК
универсальность — и сусло затереть, и перегнать что-то……
классическое фильтрование через слой солода

МИНУСЫ ПВК
дополнительная емкость, куда будет фильтроваться сусло после осахаривания
большая инертность системы при нагреве / термопаузах — так ли это?

А ЧТО ЕЩЕ?

В ПВК — тоже все делает автоматика.
Про две кастрюли-верно замечено. Я сливаю в бродилку. Вычищаю и на варку отправляю.
Как вариант поставить ведро-сито (корзину).

Про клона не скажу-не пользовался.

Еще — подключаю охлаждение и охлаждаю минут за 20.
По инертности. Если правильно настроена автоматика в паузы попадаешь четко. И на БКУ и на ардуино.

У меня вставка-вкладыш.

Может работать, как бродильня. Затор готов-подал напругу и выгнал.

Занимать пвк как бродильник — кстати тоже вариант для экономии места, если выстроить цикл работы так, чтобы выбраживалось все за 5 дней, то должно быть красиво
воскресенье — постановка затора
понедельник-пятница — брожение
суббота — перегон

Всё ИМХО. Я выбрал клон, тк финансовая сторона тоже имеет место быть — нет у меня полтинника (как минимум) на пвк, а для клона купил бункер, а остальное сам доделаю. Насче плохой фильтрации у клона — хз, ставят доп. мелкую сетку. Пока варю пиво в перегонном кубе (клон делается) — задолбался с выгребанием дробины, потом куб помыть, залить на варку и пр. Для кого-то это в радость, но не для меня. Был бы свой дом, тогда бы думал о пвк — установил стационарно, слив, водвод воды и пр., а в квартире неудобно. Да и однозначного ответа не будет кто победит клон или пвк, тк есть приверженцы и того и  другого.

Ну все правильно Nike говорит — все от условий зависит. по универсальности выиграет ПВК, но ПВК в квартире — доставит массу неудобств.